Le Pied de Bette
Origine Italie
pièce (850 g) - 2,99 €/kg
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Livraison 7J/7
Plus tendre que la bette classique. Deux légumes en un : les côtes sont idéales en gratin et les feuilles se cuisinent comme des épinards
Description
Ce pied de bette est plus tendre que la bette classique, car il est ramassé plus jeune. Le laver soigneusement et le cuire dans une eau acidulée pour éviter qu'il ne noircisse. Le vert des feuilles se consomme comme les feuilles d'épinards.