Le Pâtisson
Origine France
pièce (1,02 kg) - 2,99 €/kg
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Description
Petite courge très colorée à la chair tendre. En forme de fleur, jaune ou blanc, sa saveur rappelle celles de l'artichaut et de la courgette. Le pâtisson se consomme toujours cuit : farci, en purée ou à la vapeur. Ce sera excellent poêlé avec de l'huile d'olive ou en gratin, avec des lardons et du fromage râpé.