La Farine T45

La farine type "00" Casillo, équivalent T45, c'est l'alliée des pâtes légères et des pizzas crousti-fondantes. Ultra raffinée, elle donne une texture souple et aérée à toutes vos préparations, de la pâte à pizza napolitaine aux pâtes fraîches maison.

Avec son taux de gluten équilibré, elle offre une élasticité parfaite et une belle tenue à la cuisson. Idéale pour les amateurs de cuisine italienne qui veulent des résultats dignes d’un pizzaiolo. À vos fourneaux, l’Italie n’a jamais été aussi proche.

 Légère et soyeuse, la farine type "00" Casillo est la base parfaite pour vos pâtes fraîches maison, vos desserts délicats et même une chapelure ultra fine. Son secret ? Une mouture extra-fine qui assure une texture douce et homogène à toutes vos préparations.Sans contraintes de pétrissage ni de longs temps de levée, elle s’adapte à toutes vos envies du quotidien. Simple, efficace et résolument italienne, elle fait rimer cuisine maison avec perfection.