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Le Bleu de LaqueuilleLe Bleu de Laqueuille
Le Bleu de Laqueuille
Le Bleu de Laqueuille - 2

Le Bleu de Laqueuille

Origine France

pièce (230 g) - 11,90 €/kg

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Livraison 7J/7

Au lait de montagne, fabriqué en Auvergne, il est salé à la main et affiné lentement pendant 90 jours

Description

Fromage au lait de montagne, il dégage des arômes de cave. Sa forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée. La Société laitière de Laqueuille est la seule fromagerie qui perpétue la tradition.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Croûte consommable

Oui

Description croûte du fromage

sèche et fleurie

Description de la pâte

pâte persillée

Durée d'affinage

jusqu’à 90 jours

Goût

puissant

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Laqueuille, Puy de Dôme

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

A déguster avec Un Porto.

Origine

France

Poids net

0.23kg

Calibre

1/11

Liste des ingrédients

LAIT, sel, ferments LACTIQUES et d'affinage, Pénicillium.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

334

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1385Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

28g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

20g/100g

Nut.8 - Sel

2.8g/100g