La Pomme magic star HVE

La Magic Star, une pomme qui sort du lot avec son rouge éclatant et sa chair juteuse. Idéale à croquer ou en cuisine, elle combine douceur et acidité avec une subtilité gourmande. Un vrai petit bijou fruité qui illumine les pauses et les desserts.

Saveur : Douce, avec une pointe d’acidité parfaitement équilibrée.

Texture : Croquante et ferme, avec une belle tenue, même en cuisson.

Saisonnalité : Disponible d’octobre à mai, avec un pic de qualité en automne.

Astuce de préparation : Si vous la cuisez, laissez la peau : elle apporte une légère note sucrée et conserve mieux les vitamines.

Une recette rapide ? Chips de pommes : Tranchez finement, disposez sur une plaque, saupoudrez de cannelle et enfournez 1h à 100°C. Un snack sain et savoureux.

Une recette pour les grandes occasions ? Tarte rosace à la Magic Star : Disposez de fines lamelles sur une pâte feuilletée, badigeonnez de miel et parsemez de poudre d’amande. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées et caramélisées.

Conseils de conservation : Gardez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur pour préserver son croquant et sa fraîcheur.

Infos nutritionnelles : Riche en fibres, en vitamine C et pauvre en calories, c’est l’en-cas parfait pour conjuguer plaisir et santé.

Une anecdote ? Saviez-vous que la Magic Star est une variété récente, née d’un croisement méticuleux pour associer croquant, saveur et résistance naturelle ? Même en pâtisserie, elle reste la star du moment.