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Accueil Poissonnerie Filets, dos et darnesL'Aile de raie

L'Aile de raie

Barquette (390 g) - 19,90 €/kg

7,76 €

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Description

Savourez la délicatesse marine avec notre Aile de Raie, un choix exquis pour des repas légers et raffinés. Pêchée avec soin, chaque portion offre une texture délicate et une saveur douce de l'océan. Chez nous, l'aile de raie est préparée avec expertise pour une expérience culinaire subtile.

Informations supplémentaires

Conseils cuisson poisson

à l’extérieur mais tendre à l’intérieur

Mode d'emploi

à la poêle, 5min sur chaque face à feu modéré, ou au four : 20 à 25 min à 200°c, ou 15 min au court bouillon

Nom et adresse du responsable de la distribution

WORLDMARECHAL- 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MER

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

non précisé

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Pays élevage ou zone pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.39kg

Dénomination légale

AILE DE RAIE

Engin de pêche

Chaluts

Nom latin

Raja clavata

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

382Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.47g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.12g/100g

Nut.7 - Protéines

21.4g/100g

Nut.8 - Sel

0.35g/100g