L’Omelette aux champignons
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Ingrédients
Œufs
8
Champignons
250 g
Mâche
150 g
Crème fraîche
4 cuillères à soupe
Persil frais
10 bruns
Beurre
20 g
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
1
Emincez-les finement. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Champignons
2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé.
Œufs
Crème fraîche
Persil frais
3
Versez les œufs battus dans la poêle chaude avec les champignons et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’omelette soit prise, mais encore légèrement baveuse.
Œufs
4
Servez, accompagnez d’une belle salade de mâche assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour un contraste frais et gourmand.
Mâche
En savoir plus sur la recette de l’omelette aux champignons
Un grand classique qui ne déçoit jamais ! Moelleuse, parfumée et pleine de saveurs, l’omelette aux champignons est une recette aussi simple que délicieuse. Ici, les champignons de Paris dorés au beurre apportent une note boisée qui se marie à merveille avec l’onctuosité des œufs. Avec une salade verte croquante et une tranche de pain grillé, ce plat devient un repas complet, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Envie d’une touche encore plus gourmande ? Ajoutez un peu de fromage râpé avant de plier l’omelette !
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