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Halloumi
200 g
Crevettes cuites 30/40
200 g
Pamplemousse rose
2
Orange
2
Avocat
1
Jeunes pousses
120 g
Huile d’olive
3 cuillères à soupe
Miel
1 cuillère à soupe
Poivre
1 tour de moulin
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
1
Pelez à vif les oranges et les pamplemousses puis récupérez les suprêmes en retirant la membrane blanche. Coupez l’avocat en lamelles. Déposez le tout dans un saladier avec les crevettes et les jeunes pousses.
Crevettes cuites 30/40
Pamplemousse rose
Orange
Avocat
Jeunes pousses
2
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le miel et une pincée de poivre. Versez sur la salade et mélangez délicatement.
Huile d’olive
Miel
Poivre
3
Faites chauffer une poêle grill sans matière grasse et saisissez les tranches de halloumi 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez immédiatement le halloumi grillé sur la salade de crevettes aux agrumes. Régalez vous !
Halloumi
Un plat qui sent bon le soleil ! L’association du halloumi grillé et des crevettes juteuses, sublimée par la fraîcheur des agrumes, apporte un équilibre parfait entre douceur, acidité et texture fondante. L’avocat ajoute une touche de crémeux tandis que la vinaigrette au miel vient lier l’ensemble avec une note sucrée subtile. Parfait pour une entrée légère ou un repas complet accompagné d’un pain pita toasté ou d’une salade de quinoa parfumée. À déguster avec un verre de vin blanc minéral pour une expérience encore plus raffinée.
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