Les Oreillettes
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Ingrédients
Farine
200 g
Beurre
40 g
Oeufs
2
Sucre en poudre
50 g
Levure chimique
1/2 paquet
Fleur d'oranger
2 c. à soupe
Huile
30ml
Sucre glace
30 g
Préparation
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Matériel nécessaire
Four
1
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre en poudre, les œufs, la fleur d’oranger et le ramolli. Pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène.
Farine
Oeufs
Sucre en poudre
Levure chimique
Fleur d'oranger
2
Formez une boule avec la pâte et coupez-la en 4 grosses tranches. Étalez finement chaque tranche au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et découpez-les en rectangles.
3
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et disposez les morceaux de pâte à frire. Égouttez les oreillettes sur du papier absorbant, disposez-les sur un plat, saupoudrez de sucre glace et servez froid ou chaud. C'est prêt, régalez-vous !
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