Les Fagots de haricots verts au lard
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Ingrédients
Haricots verts
500 g
Lard
8 tranches
Beurre
1 noisette
Bouquet garnis
1
Ail
1 gousse ≈ 10g
Huile
1 filet
Poivre
Une pincée
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Matériel nécessaire
Poêle
1
Mettez un grand volume d’eau à bouillir. Ajoutez le bouquet garnis et la gousse d’ail dedans. Coupez les têtes et queues des haricots de manière à ce qu’ils mesurent la même taille. Versez les haricots dans l’eau et faites-les bouillir pendant 9-10 minutes. Sortez les haricots, égouttez-les et laissez-les refroidir quelques minutes.
Haricots verts
Bouquet garnis
Ail
2
Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre à feux doux. Fagotez une petite quinzaine de haricots avec des tranches de lard. Déposez-les dans la poêle et laissez le lard doré quelques minutes. Salez, poivrez et servez chauds. C’est prêt, régalez-vous !
Haricots verts
Lard
Beurre
Huile
Poivre
Bon appétit !
Les fagots de haricots verts au lard sont une délicieuse combinaison de saveurs rustiques et délicates. Les haricots verts frais et croquants sont soigneusement enroulés dans de fines tranches de lard croustillant, créant un mariage parfait entre la tendreté des légumes et la richesse du lard fumé. Ces petits fagots sont ensuite cuits à la perfection, permettant aux saveurs de se mélanger et de se rehausser mutuellement. Chaque bouchée révèle une explosion de textures et de saveurs qui ravit les papilles. Les fagots de haricots verts au lard sont une entrée ou un accompagnement savoureux qui apporte une touche d'élégance à n'importe quel repas. C'est un plat réconfortant qui évoque les plaisirs simples et authentiques de la cuisine traditionnelle.