Les Cornes de gazelle
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Ingrédients
Sucre
140 g
Poudre d'amande
400 g
Cannelle
2 pincées
Beurre
150 g
Fleur d'oranger
40 ml
Farine
250 g
Sel
Une pincée
Préparation
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Matériel nécessaire
Four
1
Préparation de la farce :
Dans un grand bol, mélangez 140g de sucre, la poudre d’amande, la cannelle et 30g de beurre ramolli.
Ajoutez ensuite 40g de fleur d’oranger et mélangez à nouveau. Réservez la pâte.
Sucre
Poudre d'amande
Cannelle
Beurre
Fleur d'oranger
2
Préparation de la pâte :
Dans un bol, versez 250g de farine, une pincée de sel puis ajoutez 120g de beurre pommade. Mélangez à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite 40 ml de fleur d’oranger. Mélangez à nouveau.
Filmez et placez la pâte au frais pendant 1h.
Beurre
Fleur d'oranger
Farine
Sel
3
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte puis formez des formes ovales. Garnissez-les de farce.
Enfournez pendant 20 minutes puis saupoudrez-les de sucre glace. C'est prêt, régalez-vous !
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