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Levure
1 sachet
Sucre
125 g
Beurre
100 g
Farine
250 g
Poudre d'amande
50 g
Oeufs
1
Gingembre rapé
Une petite cuillière
Cannelle
1 c. à café
Citron
zeste
Sucre glace
20g
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Four
1
Mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez le beurre et les œufs. Mélangez le tout à la main.
Ajoutez le zeste de citron, le gingembre râpé et la cannelle. Mélangez à nouveau.
Levure
Sucre
Beurre
Farine
Poudre d'amande
Oeufs
Gingembre rapé
Cannelle
Citron
2
Préchauffez le four à 200°C.
Etalez la pâte avec un rouleau et découpez des formes à l'emporte-pièce : sapins, lunes, étoiles Disposez les formes sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Etalez du jaune d'œuf au pinceau sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés.
Enfournez 7 à 10 min. Laissez refroidir et tamisez de sucre glace pour la décorer. C'est prêt, régalez vous !
Oeufs
Sucre glace
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