Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Saumon
800 g
Poivre
2 c. à café
Aneth
1 bouquet
Sucre
4 c. à café
Sel
4 c. à café
Baies roses
2 c. à café
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
1
Recette à préparer 48h avant de déguster
Essuyez votre filet de saumon à l'aide d'un sopalin. Ôtez les arrêtes si besoin. Concassez grossièrement les baies roses et le poivre.
Saumon
Poivre
Baies roses
2
Mélangez le sel, le sucre, les grains de poivre et les baies roses concassés.
Poivre
Sucre
Sel
Baies roses
3
Hachez l'aneth.
Aneth
4
Tapissez un plat à gratin avec un grand morceau de film étirable. Disposez ensuite la moitié du mélange de baies, sucre et sel et la moitié de l'aneth ciselée.
Poivre
Aneth
Sucre
Sel
Baies roses
5
Posez un filet de saumon dans le plat, puis le 2ème par dessus.
Saumon
6
Ajoutez ensuite la fin de l'aneth et la fin du mélange sel, sucre et baies. Répartissez sur les faces visibles du poisson. Couvrez de film alimentaire et replacez-le au frigo pendant 48h.
Poivre
Aneth
Sucre
Sel
Baies roses
7
Après 8 à 12 heures, ôtez le surplus de liquide et retournez le poisson. Recommencez l'opération après 8 à 12 heures, puis à nouveau une troisième fois.
8
Essuyez le saumon à l'aide de papier absorbant et coupez-le en fines lamelles. C'est prêt, régalez-vous !
Le saumon gravlax séduit les palais depuis des siècles avec sa texture fondante et son goût délicatement parfumé d'aneth. Cette merveille culinaire, issue des traditions nordiques, se réinvente dans nos cuisines comme un classique intemporel. Simple à réaliser, le saumon gravlax incarne l'excellence de la cuisine faite maison, apportant une touche de raffinement à votre table sans nécessiter un savoir-faire de chef.
Offrant un mariage parfait entre simplicité et saveurs complexes, le saumon gravlax fait partie de ces plats qui enchantent aussi bien les novices que les fins gourmets. Ce plat, parfait équilibre entre le fondant du saumon et la fraîcheur de l'aneth, se marie idéalement avec une variété de garnitures – des blinis moelleux, une touche de crème fraîche épaisse ou même simplement accompagné de tranches de pain de seigle croustillant.
Chez mon-marché.fr, nous sommes fiers de vous proposer des ingrédients de premier choix pour que votre expérience du saumon gravlax à la maison soit inoubliable. Nous sélectionnons avec soin notre saumon pour garantir une fraîcheur et une qualité irréprochable, essentielles à la réussite de ce plat. En optant pour nos produits, vous faites le choix d'ingrédients qui magnifieront cette recette traditionnelle, toute en finesse et en saveurs.
L'envie de cuisiner des plats maison ne signifie pas pour autant passer des heures en cuisine. mon-marché.fr est votre allié pour réaliser des préparations culinaires dignes des plus grands restaurants, directement chez vous. Avec notre service de livraison à domicile, plus besoin de sortir pour chercher des ingrédients de qualité. Nous vous apportons tout ce dont vous avez besoin pour concocter un délicieux saumon gravlax, ainsi que de nombreux autres plats qui raviront vos convives.
Chez mon-marché.fr, notre engagement va au-delà des recettes. Nous souhaitons faciliter votre quotidien en vous offrant un service de courses à domicile complet, où qualité et fraîcheur sont toujours au rendez-vous. Lancez-vous dans la préparation du saumon gravlax avec mon-marché.fr et surprenez vos proches par une cuisine maison exceptionnelle