Le Poulet au miel et légumes rôtis
4portions
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Cuisses de poulet
- 4
- Carottes
- 250
- Courgette
- 400 g
- Oignon
- 1
- Moutarde
- 20 g
- Huile d'olive
- 20 ml
- Sel et poivre
- une pincée
- Ail
- 1 gousse(s)
- Thym frais
- 10 branche(s)
- Miel
- 30 g
La préparation
1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pelez et coupez les carottes en bâtonnets, les courgettes en rondelles et émincez l'oignon. Placez tous les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien.
Carottes
Courgette
Oignon
Huile d'olive
Sel et poivre
2
Dans un petit bol, préparez la marinade en mélangeant le miel, la moutarde, l'ail écrasé, un peu de thym frais, du sel et du poivre. Badigeonnez les cuisses de poulet avec cette préparation.
Disposez les cuisses de poulet sur la plaque de cuisson, avec les légumes. Enfournez pour 35 à 40 minutes, en arrosant le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson. Lorsque le poulet est bien doré et cuit à cœur, sortez-le du four et servez-le avec les légumes rôtis.
Cuisses de poulet
Moutarde
Sel et poivre
Ail
Thym frais
Miel
3
Disposez les cuisses de poulet sur la plaque de cuisson, avec les légumes. Enfournez pour 35 à 40 minutes, en arrosant le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson. Lorsque le poulet est bien doré et cuit à cœur, sortez-le du four et servez-le avec les légumes rôtis.
En savoir plus sur la recette poulet au miel et légumes rôtis
Le poulet au miel et légumes rôtis est une recette maison simple, mais pleine de saveurs. Le miel apporte une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le goût savoureux du poulet, tandis que les légumes rôtis complètent ce plat avec leur texture fondante et leur léger croquant. Facile à préparer, ce plat est une excellente idée pour un dîner en famille ou entre amis.
Le secret de cette recette réside dans la cuisson au four, qui permet au poulet de s’imprégner des arômes du miel et des épices, tout en restant tendre et juteux. Les légumes, quant à eux, développent des saveurs concentrées et se caramélisent légèrement grâce à l’huile d’olive. Cette recette peut être accompagnée de riz basmati ou de pommes de terre pour compléter le repas.
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Chaque recette mérite de commencer par les meilleurs ingrédients
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