Le Gâteau au chocolat courgettes
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Ingrédients
Chocolat noir
200 g
Courgette
200 g
Oeufs
3
Sucre de canne
100 g
Farine
70 g
Levure chimique
1 c. à soupe
Sel
Une pincée
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Matériel nécessaire
Four
1
Lavez et râpez finement la courgette. Pressez-la légèrement pour enlever
l'excès d'eau.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou dans un
micro-ondes. Réservez.
Chocolat noir
Courgette
2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Incorporez ensuite la courgette râpée. Ajoutez progressivement les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chocolat noir
Courgette
Oeufs
Sucre de canne
Farine
Levure chimique
Sel
3
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes. Le fondant doit rester légèrement humide à l'intérieur.
Laissez refroidir le fondant avant de le démouler. C'est prêt, régalez-vous !
Bon appétit !
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