La Tarte tatin tomates basilic et burrata
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Ingrédients
Pùte feuilleté
1
tomates cerises rouges
250 g
tomates cerises jaunes
250 g
Stracciatella â 150g
1
huile d'olive
3 c. Ă soupe â 45 ml
Vinaigre balsamique
3 c. Ă soupe â 45 ml
Sucre
3 c. Ă soupe â 45 g
Basilic frais
Quelques feuilles
Sel et poivre
une pincée
Préparation
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Matériel nécessaire
Four
Plat Ă tarte
Casserole
1
Allumez votre four à 180°. Rincez les tomates et coupez-les en rondelles épaisses. Placez-les ensuite dans un moule à tarte. Arrosez de deux cuillÚres à soupe d'huile d'olive. Réservez.
tomates cerises rouges
huile d'olive
2
Versez le sucre et le vinaigre balsamique dans une casserole. à feu doux, mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture un peu plus épaisse. Versez ensuite le caramel sur les tomates puis placez le tout au four pour 10 minutes.
tomates cerises rouges
Vinaigre balsamique
Sucre
3
Sortez la pùte du frigo. Sortez ensuite le plat du four et venez disposer la pùte sur les tomates. Rabattez les cÎtés vers l'intérieur avec délicatesse pour bien border le moule. Piquez délicatement à la fourchette la pùte et enfournez de nouveau pour 30 minutes à 180°.
Pùte feuilleté
4
Ciselez les feuilles de basilic et réservez.
Basilic frais
5
Lorsque la pĂąte est bien dorĂ©e, sortez le plat du four et laissez votre tarte refroidir avant de la retourner (cela facilitera lâĂ©tape suivante). Puis, vous pouvez la basculer avec dĂ©licatesse dans une grande assiette. Disposez ensuite la burrata sur la tarte ainsi que quelques feuilles de basilic. Vous pouvez accompagner votre tarte dâune salade fraĂźche. Salez, poivrez et rĂ©galez-vous !
Stracciatella â 150g
Basilic frais
Sel et poivre
En savoir plus sur la tarte tatin tomates basilic et burrata
Notre recette de tarte tatin tomates basilic burrata est un véritable délice pour les papilles. Nous utilisons des tomates juteuses, du basilic frais et de la burrata crémeuse pour créer une tarte salée délicieuse et élégante. La pùte feuilletée croustillante ajoute une texture croquante qui se marie parfaitement avec les saveurs douces et acidulées des tomates et du basilic, tandis que la burrata ajoute une touche crémeuse et onctueuse. Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Essayez notre recette facile à suivre pour créer une tarte tatin tomates basilic burrata qui sera sûrement un succÚs auprÚs de tous les amateurs de cuisine.
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