La Salade de quinoa, crevettes, avocats et pamplemousse
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Ingrédients
Quinoa
200g
Crevette
200 g
Avocats
2
Pamplemousse
2
Roquette
100 g
Oignon rouge
70 g
Huile d'olive
15 ml
Citron
1
Miel
1 cuillère à café
Sel et poivre
1 pincée
Feuilles de menthe fraiches
10
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
1
Commencez par cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez le noyau, puis coupez-les en fines tranches. Pelez le pamplemousse, puis découpez les segments de fruit.
Émincez l’oignon rouge en fines tranches et hachez la menthe fraîche.
Quinoa
Crevette
Avocats
Pamplemousse
Oignon rouge
Feuilles de menthe fraiches
2
Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec la roquette, les crevettes ,les tranches d’avocat, les segments de pamplemousse, l’oignon et la menthe.
Quinoa
Crevette
Avocats
Pamplemousse
Roquette
Oignon rouge
Feuilles de menthe fraiches
3
Dans un petit bol, préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober les ingrédients sans écraser les avocats. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des saveurs.
Huile d'olive
Citron
Miel
Sel et poivre
En savoir plus sur la recette salade de quinoa, crevettes, avocats et pamplemousse
La salade de quinoa, avocats et pamplemousse est un plat frais et équilibré qui met en avant la douceur de l’avocat, la fraîcheur du pamplemousse et la légèreté du quinoa. Ce mélange original de saveurs et de textures en fait une option idéale pour un déjeuner léger et nourrissant ou pour accompagner vos repas estivaux. Ce plat est également parfait pour ceux qui recherchent une recette saine, pleine de vitamines et de bons nutriments.
Recette maison, simple à préparer, la salade de quinoa, avocats et pamplemousse ne nécessite que peu d’ingrédients pour un résultat savoureux. Vous pouvez facilement adapter la recette en ajoutant d’autres légumes de saison ou en remplaçant la roquette par d’autres herbes fraîches. Cette salade peut se conserver au réfrigérateur pendant une journée, ce qui la rend idéale pour un repas à emporter au travail.
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