La Pinsa Romana
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Ingrédients
La pâte à pinsa romana
230 g
Jambon cru
80 g
Straciatella
150
Pignons de pin
50 g
Sauce tomate
100g
Huile d'olive
Un filet
Roquette
Une poignée
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
6 min
Matériel nécessaire
Four
1
Faites chauffer le four à 250°C. Déposez une généreuse couche de sauce tomate sur votre pinsa et enfournez-la pendant 6 minutes.
La pâte à pinsa romana
Sauce tomate
2
À la sortie du four, ajoutez le jambon cru, la straciatella, de la roquette quelques pignons de pin et nappez le tout d’un filet d’huile d’olive.
C'est prêt, régalez-vous !
Jambon cru
Straciatella
Pignons de pin
Huile d'olive
Roquette
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La pinsa romana, le trésor de l'Italie dans votre cuisine
La pinsa romana est une spécialité culinaire tout droit venue de Rome, dont le charme réside dans son histoire fascinante et ses saveurs uniques. À mi-chemin entre la pizza et la focaccia, elle se distingue par sa pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Ce qui rend la pinsa romana spéciale, c'est son processus de fermentation plus long que celui de la pizza traditionnelle, offrant ainsi une digestibilité exceptionnelle et une expérience gustative inoubliable.
Une recette maison avec des ingrédients de qualité
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Un accompagnement idéal et des astuces de conservation
La pinsa romana se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Pour conserver votre pinsa romana, laissez-la refroidir complètement avant de la placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ainsi, vous préservez toute sa fraîcheur et son croustillant jusqu'à votre prochain repas.
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