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La Pinsa Romana
La Pinsa Romana
Plat
16 min

La Pinsa Romana

Personnes2
Produits7
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Ingrédients

la-pate-a-pinsa-romana

La pâte à pinsa romana

230 g

la-chiffonnade-de-jambon-cru-italien

Jambon cru

80 g

la-stracciatella-coeur-de-burrata

Straciatella

150 g

les-pignons-de-pin-1

Pignons de pin

50 g

la-sauce-tomate-basilic

Sauce tomate

100 g

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

un filet

la-roquette-1

Roquette

une poignée

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

6 min

Matériel nécessaire

Four

1

Faites chauffer le four à 250°C. Déposez une généreuse couche de sauce tomate sur votre pinsa et enfournez-la pendant 6 minutes. 

la-pate-a-pinsa-romana

La pâte à pinsa romana

la-sauce-tomate-basilic

Sauce tomate

2

À la sortie du four, ajoutez le jambon cru, la straciatella, de la roquette quelques pignons de pin et nappez le tout d’un filet d’huile d’olive.  

C'est prêt, régalez-vous !

la-chiffonnade-de-jambon-cru-italien

Jambon cru

la-stracciatella-coeur-de-burrata

Straciatella

les-pignons-de-pin-1

Pignons de pin

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

la-roquette-1

Roquette

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La pinsa romana, le trésor de l'Italie dans votre cuisine

Cette spécialité culinaire tout droit venue de Rome, dont le charme réside dans son histoire fascinante et ses saveurs uniques. À mi-chemin entre la pizza et la focaccia, elle se distingue par sa pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Ce qui la rend spéciale, c'est son processus de fermentation plus long que celui de la pizza traditionnelle, offrant ainsi une digestibilité exceptionnelle et une expérience gustative inoubliable.

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