La Panna cotta aux fraises
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Ingrédients
Fraises
350 g
Crème fraîche
35 cl
Sucre
35 g
Feuilles de gélatine
2
Menthe
Quelques feuilles
Vanille
Une gousse
Préparation
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Matériel nécessaire
Plat à tarte
Casserole
Four
1
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille ouverte dans le sens de la longueur. Laissez frémir puis ajoutez la gélatine. Remuez bien jusqu’à dissolution de celle-ci.
Crème fraîche
Sucre
Feuilles de gélatine
Vanille
2
Répartissez la préparation dans des verrines. Laissez refroidir puis placez-les au frigo. Réservez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
3
Équeutez les fraises et mixez-les pour obtenir une purée. Versez la purée sur la panacotta figée au moment de servir. Vous pouvez déposer une ou deux feuilles de menthe sur votre dessert pour l’embellir. Régalez-vous !
Vous pouvez aussi remplacer la fraise par notre caramel au beurre salé maison.
Astuce anti-gaspi : vous pouvez rincer votre gousse de vanille, la sécher et la déposer dans votre pot de sucre qu’elle parfumera délicatement.
Fraises
Menthe
Envie d'en savoir plus sur la recette de panna cotta aux fraises ?
Dans la catégorie délicieusement tentante des desserts, une recette se distingue par sa simplicité et son goût exquis : la panna cotta aux fraises. Ce dessert italien, dont le nom signifie littéralement "crème cuite", associe la douceur de la crème à la fraîcheur acidulée des fraises pour un fini tout simplement paradisiaque.
Pourquoi choisir la panna cotta aux fraises ?
Elle est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux, avec ses couches colorées. C'est une recette maison par excellence, qui invite à la créativité et à la personnalisation. Imaginez préparer une telle douceur chez vous, en utilisant les meilleurs ingrédients : des fraises juteuses et sucrées, une crème de première qualité... tout cela, vous pouvez le trouver sur mon-marché.fr.
La panna cotta aux fraises se prête à merveille à toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille, un dessert après un barbecue entre amis ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, elle saura conquérir tous les cœurs. De plus, sa conservation est aisée ; elle se réfrigère et peut être appréciée pendant plusieurs jours, toujours aussi savoureuse.
L'art et la manière
Servir la panna cotta aux fraises avec un coulis de fruits rouges ou une touche de chantilly maison peut encore magnifier ce dessert. Chaque bouchée vous fera voyager dans un monde de saveurs où la fraîcheur de la fraise rencontre la douceur de la crème.
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