Les Brochettes kefta, frites & sauce blanche
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Ingrédients
Viande hachée
500 g
Persil
1 bouquet(s)
Coriandre
1 bouquet(s)
Oignon rouge
1 oignon
Œuf
1
Paprika
1 cuillère(s) à soupe
Huile de friture
1 bouteille(s)
Pommes de terre
4 grosse(s)
Skyr
150 g
Citron
1
Sel
1 pincée(s)
Le gingembre
20 g
Curcuma en poudre
1 cuillère(s) à soupe
Préparation
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Matériel nécessaire
Poêle
Pic à brochettes
1
Découpez vos frites en lamelles et mettez les dans l’eau fraiche pendant 30 min.
Pommes de terre
2
Cuisez ensuite une première fois les frites dans un bain d’huile 8 min, puis séchez, laissez refroidir et faites une nouvelle cuisson jusqu'à coloration
Huile de friture
Pommes de terre
3
Dans un récipient, ajoutez la viande, l'oignon finement haché, les épices, l'œuf et les herbes (en laissant quelques herbes pour la sauce) puis mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre. ! Formez vos brochettes, puis faites-les cuire à la poêle en les retournant régulièrement.
Viande hachée
Persil
Coriandre
Oignon rouge
Œuf
Paprika
Le gingembre
Curcuma en poudre
4
Préparez la sauce avec le skyr, un peu de persil, du jus de citron et du sel, et vous pouvez dresser vos assiettes!
Persil
Skyr
Citron
Sel
Bon appétit !
C'est ma recette gourmande qui met toute ma famille et mes amis d'accord !
Transformez votre cuisine avec mon-marche.fr
Découvrez comment mon-marche.fr révolutionne votre manière de cuisiner. Plus qu'un site de recettes, nous vous offrons la clé d'un univers culinaire sans limites avec notre service de livraison à domicile. Faites votre choix parmi plus de 2000 produits Grand Frais et recevez le meilleur de la qualité et de la fraîcheur directement chez vous, à Paris et dans les villes avoisinantes. Laissez-vous inspirer et transformez chaque repas en chef-d'œuvre.