Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte blanche à grosses rayures et au touché veloutéDescription de la pâte
molle à croûte fleurieDurée d'affinage
de 10 jours à 4 semainesGoût
saveur acidulée et légèrement saléeNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué par fermiers du rocamadour 46500 alvignacNombre de portions
2Origine du lait
FranceRace de la chèvre
Alpine, SaanenTerroir de production du fromage
Languedoc RoussillonConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Un Sancerre blanc s’accorde parfaitement avec le Rocamadour.Origine
FrancePoids net
0.07kgCalibre
2x35gDénomination légale
ROCAMADOUR AOP - FERMIER X2Liste des ingrédients
LAIT cru de chèvre, sel, présure, FERMENTSNut.1 - Energie (kcal/100g)
279Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1161Kj/100gNut.3 - Matières grasses
20g/100gNut.4 - Acides gras saturés
13.5g/100gNut.5 - Glucides
3.5g/100gNut.7 - Protéines
15.8g/100gNut.8 - Sel
1.5g/100g