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AccueilLes 2 Andouillettes supérieurs de Troyes 2x 180g
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Les 2 Andouillettes supérieurs de Troyes 2x 180g

Origine France

pièce (360 g) - 11,99 €/kg

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Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Des andouillettes sélectionnées par Bernard

Description

Ces andouillettes ont été sélectionnées par Bernard Leprince, Meilleur ouvrier de France. Louis le Bègue, roi du IXème siècle, promouvait déjà ce produit qui lui a été présenté lors de son couronnement. Il accompagna depuis lors le développement royal de la région. Produit artisanal, l'andouillette de Troyes est élaborée à partir de "chaudin" (robe du porc) soigneusement découpé en lanières. Vient alors le dressage, c'est-à-dire l'alignement des lanières et leur assaisonnement au persil, à l'oignon frais puis l'ajout de sel et de poivre. C'est alors qu'interviennent l'enfilage et la cuisson au court-bouillon pendant 5 heures. C'est tout ce savoir-faire et toutes les franches et puissantes saveurs de ces andouillettes qui font d'elles une spécialité française reconnue.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

traces

% matières grasses

18%

Code emballeur

03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiés

Goût

0

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

SAS POPY - 3 Rue Du Maine -ZI La Noirée - 38070 St Quentin Fallavier

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Conditions de conservation

A conserver entre +0°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture (dans les 48h).

Origine

France

Poids net

0.36kg

Dénomination légale

Andouillettes de Troyes

Liste des ingrédients

Chaudin de porc 61%, panse de porc 30%, vin blanc, (sulfites), sel, vinaigre, oignons, ail, épices substances aromatiques naturelles sur sel, poivre, conservateur; nitrite de sodium

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

206

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

857Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

15g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

8g/100g

Nut.5 - Glucides

1.26g/100g

Nut.6 - Sucres

1.26g/100g

Nut.7 - Protéines

16.5g/100g

Nut.8 - Sel

1.7g/100g