Le Petit pont l'évêque AOP
Origine France
pièce (240 g) - 18,71 €/kg
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Un goût marqué sans être fort, aux notes subtiles de noisettes et de beurre
Description
Le Petit Pont-l’Évêque est l'un des plus anciens fromages de Normandie. Il tient son nom du bourg dont il est originaire.
Sa fabrication est fermière, laitière en coopérative ou industrielle. Sa croûte jaune d'or est reluisante, sa pâte molle et souple s'est bonifiée de ses 5 à 6 semaines d'affinage en cave humide. Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte lavéeDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
de 2 à 6 semaines il est brossé à l’eau claire légèrement saléeGoût
Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France