Le Petit pont l'évêque AOP
pièce (240 g) - 20,38 €/kg
Labels
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Petit par la taille, grand par le goût : le Petit Pont-l’Évêque AOP séduit par sa croûte dorée et sa texture fondante aux arômes subtils.
Description
Appellation : Véritable trésor normand, le Petit Pont-l’Évêque AOP est un fromage à pâte molle à croûte lavée, affiné lentement pour révéler toute sa finesse. Son goût est plus doux que son cousin le Livarot, mais avec une belle complexité aromatique.
Type : Pâte molle à croûte lavée – fromage au lait de vache
Intensité : Fondant et crémeux, avec des notes de beurre, de noisette et une légère pointe de fumé en fin de bouche.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une pleine saison en automne et en hiver.
Une recette ? Un burger normand : remplacez le cheddar par une belle tranche de Petit Pont-l’Évêque, ajoutez une touche de moutarde à l’ancienne et dégustez. Un vrai twist gourmand.
Accords : Parfait avec un Côtes du Rhône BIO AOP Louis Beaupré, dont la structure équilibrée accompagne sa texture onctueuse.
Une anecdote ? Autrefois offert comme cadeau diplomatique, le Pont-l’Évêque était déjà apprécié au XIIIe siècle. Un fromage qui a toujours eu du prestige !
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
croûte lavéeDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
de 2 à 6 semaines il est brossé à l’eau claire légèrement saléeGoût
Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France