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Accueil Fromagerie Comtés et goudasLe Gouda fruité

Le Gouda fruité

Origine Pays-Bas

pièce (235 g) - 19,99 €/kg

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Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Idéal en copeaux à l'apéro

Description

Avec le retour du Printemps, celui du Gouda Fruité !

Ce Gouda est fabriqué par les Frères Slob dans le Sud des Pays-Bas, connu pour être le berceau de la production de Gouda, ses champs de tulipes et ses polders. Il est affiné minimum 20 semaines par notre partenaire affineur Kaashandel Remijn sur des planches en bois d’épicéa.

Sa texture est souple et fondante. Son goût est comme son nom FRUITE et savoureux.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Croûte consommable

Oui

Description croûte du fromage

Lisse et bien régulière

Description de la pâte

Pâte pressée non cuite

Durée d'affinage

minimum 2 mois

Goût

Puissant, épicé et fortement aromatique

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par : Kaashandel Remijn Industriestraat 12; 5331 HW Kerkdriel

Origine du lait

Pays-Bas

Particularités du fromage (crème, double-crème, triple-crème, fruitier, fermier, bleu)

Fruitier

Terroir de production du fromage

Gouda, Hollande

Type de lait

Lait pasteurisée

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Il se déguste très bien avec une bière.

Origine

Pays-Bas

Poids net

0.235kg

Dénomination légale

Fromage au lait thermisé - température inférieure à la pasteurisation - de vache

Liste des ingrédients

LAIT, sel, ferments, présure, conservateur : E251

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

409

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1713Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

34g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

22g/100g

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Nut.8 - Sel

2g/100g