Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui Code emballeur
02 - DLC simplifiée Description de la pâte
persillée Durée d'affinage
50 jours minimum - 150 jours maximum (optimal : 80-85 jours) Goût
saveur douce Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Latteria Sociale Di Cameri - Società Cooperativa Agricola
Via Per Novara 67 - 28062 - Cameri (NO) Italia Nombre de portions
4 Origine du lait
Terroir de production du fromage
Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
S’accompagne avec un vin rouge de caractère comme un Marsala vierge. Origine
Italie Poids net
0.29 kgDénomination légale
GORGONZOLA DOUX AOP Liste des ingrédients
Lait pasteurisé de vache, sel, présure Nut.1 - Energie (kcal/100g)
319 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1323 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
27.12 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
14.63 g/100gNut.5 - Glucides
0.1 g/100gNut.6 - Sucres
0.5 g/100gNut.7 - Protéines
18.8 g/100gNut.8 - Sel
1.88 g/100g