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Accueil Fromagerie Camemberts et pâtes mollesLe Coulommiers

Le Coulommiers

Origine France

pièce (400 g) - 17,99 €/kg

DLC minimale

05/12/2024

7,20 €

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Description

Originaire de Seine-et-Marne, le Coulommiers appelé aussi "petit Brie de Coulommiers" est un fromage typé et texturé. Il a été créé pour simplifier le transport de certains grands "Bries" fragilisés par leur taille. Production fermière ou industrielle

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Croûte consommable

Oui

Description croûte du fromage

croûte fleurie

Description de la pâte

pâte molle

Durée d'affinage

près de huit semaines

Goût

il peut être doux à typé et puissant

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Affiné par : Rouzaire - 77220 Tournan en Brie

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Seine et Marne

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Dégustez le avec un vin blanc sec de Bourgogne !

Origine

France

Poids net

0.4kg

Dénomination légale

COULOMMIERS TRADITION LAIT CRU - Rouzaire

Liste des ingrédients

LAIT cru de vache, sel, ferments, presure animale.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

277

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1149Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

20g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Nut.5 - Glucides

0.9g/100g

Nut.7 - Protéines

19.8g/100g

Nut.8 - Sel

1.7g/100g