Le Chevrette du Châtelard 500g
pièce (500 g) - 22,99 €/kg
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Crémeux, délicatement caprin et subtilement fruité, le Chevrette du Châtelard est un fromage de caractère qui séduira les amateurs de chèvre authentique.
Description
Appellation : Fromage au lait cru de chèvre, la Chevrette du Châtelard est fabriquée artisanalement en Savoie. Son affinage soigné lui confère une texture fondante et des arômes équilibrés.
Type : Pâte molle à croûte naturelle – Fromage au lait de chèvre
Intensité : Doux et frais en jeune affinage, il devient plus marqué avec des notes de noisette et de sous-bois au fil du temps.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison au printemps et en été.
Une recette ? Salade gourmande au chèvre : Disposez des morceaux de Chevrette du Châtelard sur des tranches de pain grillé, ajoutez des noix et du miel, puis servez avec une salade de jeunes pousses.
Accords : Idéal avec un vin blanc Sauvignon Pays d’Oc IGP pour une touche fraîche et vive, ou un vin blanc "Parallèle 45" Côtes-du-Rhône BIO et AOC pour plus de rondeur.
Une anecdote ? Dans les alpages savoyards, les chèvres qui produisent ce fromage se nourrissent d’herbes et de fleurs de montagne, ce qui donne à la Chevrette du Châtelard son goût unique et son authenticité.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Œufs"
tracesPrésence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France