Le Cerfeuil tubéreux
Origine France
350 g - 14,99 €/kg
5,25 €
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Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Il est idéal en purée, cuit comme une pomme de terre ou en garniture d'une viande
Description
Le Cerfeuil tubéreux est une petite racine renflée à chaire blanche, farineuse et sucrée. Son goût rappelle ceux de la pomme et de la châtaigne. Il sera notamment délicieux et étonnant en purée en accompagnement de noix de Saint-Jacques. Il est cultivé dans le Val-de-Loire : il nécessite une culture minutieuse à l'ancienne, où tout est fait à la main, avec de faibles rendements de productivité.