Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui Croûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
fine, duvetée, blanche Description de la pâte
pâte molle Durée d'affinage
6 semaines Goût
salé, noisette et champignon Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
affiné par fromagerie rouzaire 77220 tournan en brie Origine du lait
Race de la vache
Prim’Holstein Terroir de production du fromage
Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion. Origine
France Poids net
0.23 kgDénomination légale
BRIE DE MEAUX AOP - ROUZ Liste des ingrédients
LAIT cru de vache Nut.1 - Energie (kcal/100g)
263 kcal Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1092 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
20 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
14 g/100gNut.5 - Glucides
0.9 g/100gNut.7 - Protéines
19.8 g/100gNut.8 - Sel
1.7 g/100g