Le Blu di capra dolce

Découvrez notre Bleu de Chèvre, fabriqué comme un Gorgonzola, à partir de lait de chèvre, ce lait est collecté en zone de collines ou montagnes, dans le nord de la Lombardie (au nord de la région des lacs). Le fromage est affiné 60 jours minimum dans les caves de Ciresa. Le Bleu au lait de chèvre est un fromage au goût unique et intense, qui marie la douceur du lait de chèvre avec le caractère distinctif des fromages bleus. Idéal à déguster en plateau de fromages, il s'accorde parfaitement avec des fruits secs, du pain rustique ou encore un vin doux pour une expérience gustative raffinée. Vous pouvez également l'incorporer dans des sauces pour relever vos plats de pâtes ou gratins. 

Sa texture est crémeuse et son goût typique du lait de chèvre avec un persillage intense. Ajoutez une touche gourmande à votre prochain repas avec notre Bleu de Chèvre qui a gagné la médaille d’or au world cheese awards de 2023. Croyez-nous, vos papilles vous remercieront !