La Ricotta
4,0
(1)
pot (250 g) - 7,96 €/kg
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Légère, douce et ultra-crémeuse, la Ricotta s’invite aussi bien dans les plats salés que sucrés. Un classique italien tout en finesse.
Description
Appellation : Fromage frais d’origine italienne, la Ricotta est fabriquée à partir du petit-lait de vache, de brebis ou de chèvre, ce qui lui confère une texture légère et granuleuse, parfaite en cuisine.
Type : Fromage frais – Fromage au lait de vache, de brebis ou de chèvre
Intensité : Douce et lactée, avec une texture légère et légèrement granuleuse qui fond en bouche.
Saisonnalité : Disponible toute l’année.
Une recette ? Cannelloni ricotta-épinards : Mélangez de la Ricotta avec des épinards hachés et du parmesan, garnissez-en des tubes de pâtes, nappez de sauce tomate et enfournez 25 min à 180°C.
Accords : Idéale avec un vin blanc Sauvignon Pays d’Oc IGP pour une touche fraîche, ou un vin blanc "Parallèle 45" Côtes-du-Rhône BIO et AOC pour plus de rondeur.
Une anecdote ? Son nom vient de l’italien "ri-cotta", qui signifie "recuit", en référence à sa fabrication à partir du petit-lait chauffé une seconde fois. Un fromage qui fait du neuf avec du vieux !
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France