La Pomme braeburn
5,0
(2)
par 4 (760 g) - 1,99 €/kg
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Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Un parfait équilibre entre douceur et acidité, avec une chair croquante et juteuse qui fait fondre les papilles.
Description
Saveur : Sucrée et acidulée à la fois, avec des notes de miel et d’agrumes.
Texture : Ferme, croquante et très juteuse, idéale à croquer ou à cuire.
Saisonnalité : Disponible d’octobre à avril, avec un cœur de saison en novembre et décembre.
Astuce de préparation : Parfaite pour les tartes et les compotes, elle tient très bien à la cuisson sans se transformer en purée.
Une recette rapide ? Pommes rôties au miel : coupez une Braeburn en quartiers, arrosez d’un filet de miel et passez 15 minutes au four à 180°C. Simple et irrésistible.
Conseils de conservation : Se garde plusieurs semaines au frais, de préférence dans le bac à légumes.
Infos nutritionnelles : Riche en fibres et en vitamine C, parfaite pour une collation gourmande et équilibrée.
Une anecdote ? Née en Nouvelle-Zélande dans les années 1950, la Braeburn est issue d’un croisement naturel et s’est imposée comme l’une des pommes préférées des gourmets grâce à son goût intense et équilibré.