La Framboise en barquette

Saveur : Douce et acidulée, avec des notes délicatement parfumées.

Texture : Fondante et juteuse, elle éclate en bouche avec légèreté.

Saisonnalité : La saison est de juin à octobre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : Ne les lavez pas sous l’eau pour éviter qu’elles ne ramollissent, préférez un essuyage délicat avec un chiffon humide.

Une recette rapide ? Écrasez-les à la fourchette avec un peu de sucre et de citron pour un coulis express à verser sur un yaourt ou un cheesecake. Pour la Saint Valentin, ajoutez une ou deux framboises dans vos coupes de champagne. Découvrez notre Champagne Brut Veuve Leroy AOP.

Conseils de conservation : Fragiles, elles se conservent au réfrigérateur et se consomment rapidement après achat.

Infos nutritionnelles : Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, parfaite pour une pause saine et gourmande.

Une anecdote ? Les Grecs de l’Antiquité pensaient que la framboise était un fruit divin… et on ne peut pas leur donner tort.