La Fraise gariguette

Fruit rouge orangé avec une forme allongée. Variété française la plus précoce. Elle est juteuse, très parfumée et légèrement acidulée. C’est la première fraise française qui arrive sur les étals et la plus attendue ! Fraise plaisir, jolie gourmandise de couleur rouge vif, sa saveur révèle une pointe d’acidité. Cette pépite du printemps provient directement de Bretagne.  

Avec sa jolie collerette vert tendre, ses joues écarlates et sa saveur si parfumée, la fraise charme autant l’œil que le palais. Ce petit trésor de goût se déguste dès le début du printemps, croqué nature ou dans des desserts gourmands.

La fraise inspire des pâtisseries très savoureuses, telles que la  traditionnelle tarte aux fraises ou le fraisier, ainsi que desserts  glacés comme des fraises Melba ou des milk-shakes aux tons pastels.

Mais c’est le plus souvent consommée au naturel, avec un peu de sucre,  parfois accompagnée de fromage  blanc ou de crème fraiche, qu’elle remporte le plus franc succès auprès des petits et des grands.