La Fraise française

Saveur : Sucrée et parfumée, avec une pointe d’acidité selon la variété.

Texture : Juteuse et fondante, plus ou moins ferme selon l’espèce.

Saisonnalité : De mars à juillet, avec un cœur de saison en avril, mai et juin.

Astuce de préparation : Sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation et rincez-les rapidement sans les équeuter pour préserver leur goût.

Une recette rapide ? Fraises à la crème fouettée : quelques fraises coupées, une touche de crème légèrement sucrée, et c’est le bonheur en toute simplicité.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur dans leur barquette, sans les entasser, et à déguster rapidement pour profiter de toute leur fraîcheur.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en antioxydants, elle booste l’immunité et contribue à une peau éclatante.

Une anecdote ? Il existe plus de 600 variétés de fraises dans le monde, mais les françaises sont parmi les plus parfumées… et les plus appréciées des gourmands.