La Burrata des Pouilles à la truffe d'été
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pièce (125 g) - 31,92 €/kg
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Quand la douceur lactée rencontre l’arôme envoûtant de la truffe d’été… Cette Burrata des Pouilles à la truffe, c’est la gourmandise à l’italienne avec une touche raffinée qui fait toute la différence.
Description
Appellation : Directement venue des Pouilles, cette burrata artisanale renferme un cœur crémeux de stracciatella, délicatement parfumé à la truffe d’été pour une expérience riche et parfumée.
Type : Pâte filée - Fromage au lait de vache
Intensité : Fondante et ultra gourmande, avec un équilibre parfait entre la douceur du lait et l’arôme subtil mais persistant de la truffe d’été.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, mais irrésistible en automne pour savourer pleinement les arômes de la truffe.
Une recette ?
Burrata à la truffe, figues et miel : Déposez la burrata sur une assiette, ajoutez quelques figues fraîches coupées en quartiers, un filet de miel et quelques éclats de noisettes torréfiées. Servez avec un pain légèrement grillé.
Accords : Un Vin blanc "JUX" Riesling AOP pour un accord délicatement minéral ou un Côtes du Rhône BIO AOP Louis Beaupré pour une touche plus ronde et gourmande.
Une anecdote ?
On dit que la truffe sublime tout… mais quand elle se marie à la burrata, elle frôle la perfection. Une association qui transforme chaque bouchée en instant de pur plaisir.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France