À cuire
L'Orange amère
Origine Espagne
par 2 (340 g) - 2,99 €/kg
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Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Venue de Séville, cette orange d’aspect rustique se consomme cuite, principalement en marmelade, pour son amertume prononcée
Description
Également appelé Bigarade, Hercule en a fort astucieusement ramenées trois du jardin des Hespérides ! De nos jours, ces "pommes d'or" amères et fibreuses s'utilisent exclusivement cuites pour révéler tous les arômes. Non traitée après récolte et à l'épaisse écorce rugueuse teintée de jaune ou de vert, sa chair est peu juteuse et très amère.