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L'Emmental grand cru Label Rouge et IGP
L'Emmental grand cru Label Rouge et IGP - 2
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L'Emmental grand cru Label Rouge et IGP

Origine France

Pièce (310 g) - 15,99 €/kg

Labels

Label RougeIndication Géographique Protégée (IGP)

DLC minimale

04/03/2025

4,96 €
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Description

Découvrez l'Emmental Grand Cru, un fromage d'exception affiné pendant au moins 3 mois pour un goût unique et authentique. Ce fromage artisanal, sans additifs ni colorants, est affiné dans deux types de caves : une cave chaude, qui permet la formation des "yeux" caractéristiques de l'emmental, et une cave froide, qui stoppe leur développement tout en intensifiant ses arômes riches et savoureux. Avec ses saveurs traditionnelles, cet Emmental haut de gamme ajoute une touche gourmande et gastronomique à toutes vos recettes. Parfait pour les amateurs de fromage à la recherche d'une qualité supérieure et d'un goût inégalé !

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Description croûte du fromage

sèche et lisse

Description de la pâte

pâte pressée cuite. Blonde et onctueuse, ponctuée d’ouvertures lisses et régulières, appelées «trous» ou «yeux».

Durée d'affinage

trois mois minimum

Goût

fruité

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Vous pouvez le déguster avec un Jurançon sec ou un Chignin Bergeron.

Origine

France

Poids net

0.31kg

Dénomination légale

Fromage à pate pressée cuite au lait cru de vache

Liste des ingrédients

LAIT, sel, ferments, présure.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

396

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1643Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

32g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

20g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Nut.8 - Sel

0.5g/100g