L'Appenzeller à la crème

 L'Appenzeller, un fromage suisse à pâte dure fabriqué dans la région d'Appenzell. Il est connu pour son goût puissant et sa croûte frottée à une saumure secrète à base de vin blanc et d'herbes, qui lui donne son arôme unique. Plus il est affiné, plus son goût est corsé. 

Fromage de caractère, l’Appenzell à la crème se distingue par sa texture fondante et son goût subtilement corsé. Affiné avec soin, il dévoile des notes fruitées et une pointe de noisette qui viennent twister chaque bouchée. Parfait sur une tranche de pain frais ou fondu dans une recette gourmande.

Un équilibre parfait entre douceur et intensité, avec cette touche crémeuse qui fait toute la différence. À tester absolument dans une raclette ou un gratin pour un résultat ultra-savoureux.